Kiełki fasoli mung 

Pewnie zastanawialiście się jak zrobić własne kiełki??
Czy potrzebuje do tego kiełkownicy??
Czy to jest trudne ?
I po co mi kiełki ? :)
Jeśli tak ten post będzie dla was jak znalazł.

Składniki:

Nasiona fasoli mung (Dowolna ilość)*
Woda
Pielucha tetrowa (Tego nie jemy :))

Sposób przygotowania:

- Nasiona zalewamy wodą i namaczamy przez noc
- Następnego dnia jak już zmiękły, należy je przepłukać
- Na sitko wykładamy pieluchę tetrową, wrzucamy nasze nasionka, wszytko płuczemy
(Aby zmoczyć pieluchę - w końcu po to je wymyślono)
- Zostawiamy na 24 godziny
- Po tym czasie, należy znowu przepłukać nasionka
- Po 2-3 dniach mamy kiełki **
- Aby zatrzymać proces, wkładamy kiełki do lodówki.

*Można w ten sposób przygotować też kiełki Fasoli Adzuki (Mi bardziej smakują mung)
** W zimnie to trwa około 5 dni

Po co jeść kiełki ? 

Kiełki są źródłami witamin i mikroelementów. Cynk, żelazo, wapń, mangan, lit, selen, wit. A, C, PP,E, witaminy z grupy B. Kiełki to też duża dawka dobrze przyswajalnego białka. Powinniśmy je spożywać, wiosną gdy przyroda budzi się do życia, po ciężkiej zimie. Tak samo dzieje się z naszymi organizmami, potrzebujemy dużego zastrzyku energii, którym są dla nas kiełki. 

Jak to jeść ? 

W przypadku kiełków fasoli mung, należy je sparzyć, lub na 1 min, wrzucić do ciepłej wody. Ten rodzaj kiełków można smażyć! Wiec świetnie nadaje się do dań kuchni Azjatyckiej. Możemy też kiełki używać do sałatek czy kanapek. 

Z czego jeszcze można zrobić kiełki? 

Lucerna,słonecznik, soja, pszenica, fasola Mung,fasola adzuki, soczewica, ciecierzyca, siemię lniane, owies, kukurydza, groch, buraki, brokuły.